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Vegan Protein Pancakes

Man könnte meinen, dass ein warmes Frühstück an so heissen Tagen wie wir sie derzeit erleben, zu viel des Guten wäre. Aber Pancakes sind für mich an jedem noch so schwülen Tag herzlichst willkommen. Da ich mich nach den letzten stressvollen Wochen nun wieder etwas bewusster ernähren möchte und meinen Menuplan neben Schokolade, Chips und Fertigpizza mit ein paar gesunden Lebensmitteln ergänzen möchte, habe ich letzte Woche vegane Protein-Pancakes ausprobiert. Der Clue dabei: Der Teig besteht zum grössten Teil aus Bananen und Erdnussmus.

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Blueberry Cheesecake

Was gibt es schöneres, als an einem Sonntagnachmittag in bester Frühlingslaune in der Backstube zu stehen? Gut, wenn ich ehrlich bin, übernahm dieses mal meine Mum diesen Job 😀 Ich versauerte währenddessen am Küchentisch an meiner Hausarbeit für die Uni und versuchte den verlockenden Sonnenstrahlen zu wiederstehen… Der See ist gleich um die Ecke, ich könnte mich ein wenig in die Sonne legen, ein Buch lesen oder dergleichen… aber nichts da! Brav ackerte ich also meine Tagespunkte in der Agenda ab,

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Homemade Granola

By Posted on 7 2 m read 123 views
Ich bin ein absolutes Müslikind! Wenn es am Morgen mal schnell gehen soll, landet eigentlich immer eine Schüssel Cornflakes auf meinem Tisch. Gerne auch mit Joghurt, frischen Früchten oder einfach nur mit Milch. Der Hype von Granola ist also auch an mir nicht vorbeigegangen. Und da man sich diese Leckerei ganz easy selbst zubereiten kann, habe ich mich gestern in meine Küche bewegt und das Knuspermüsli selbst hergestellt. Es ist eine total kostengünstige Alternative zu den ganzen Fertigmüslis (die mich hier in der Schweiz locker Fr.

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